小贩中心午餐，看隔壁那盘炒粿条太油，你点了炒米粉「清一点」。 吃完没多久，又开始想吃东西。
「清」的感觉不是错觉 —— 每 100 g 炒米粉确实只有 173 kcal，比多数炒粉都低（卫生部资料库）。
被骗的是份量。一盘大约 350 g，不是 100 g。算下来 ≈ 606 kcal ≈ 2.2 碗白饭。
而蛋白质只有约 15 g、脂肪 23 g。能撑住你的东西太少，所以你很快又饿。
配料给得大方的摊子会更高 —— 606 kcal 是一盘的平均，不是上限。
不用换掉这道菜，加东西就好👇
1️⃣ 加一颗蛋，或加豆干、鸡丝
2️⃣ 叫多菜，加芽菜和菜心
3️⃣ 叫小份，或留三分之一
「清」不是在形容食材，是在形容份量。看每 100 g 的数字很容易骗自己 —— 你吃的从来不是 100 g。
拍一张给我记下来，「比较清」的那几餐，一个星期就看得出来。
你午餐常点哪一盘？🍓 私信我，或去主页找我。